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The good farmer

Algoritmi predittivi, macchinari hi-tech, marketing e social network: altro che braccia rubate all'agricoltura, ecco a voi la zappa 2.0.

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È IN ITALIA L’ALGA SPIRULINA, IL CIBO DEL FUTURO

Ad attrarre in Italia la tanto apprezzata alga spirulina è Spirufarm, una start up innovativa che si è candidata come finalista all’Alimenta2Talent 2015 e attualmente è inse...

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GRANA PADANO, I NUMERI DEL DOP PIÙ VENDUTO AL MONDO

Il Grana Padano si conferma il marchio D.O.P più venduto al mondo. Il 25% del latte italiano è destinato alla produzione del Grana padano mentre il 50% arriva dalla zona di produzione. L...

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COLTIVAZIONE MIRTILLI DELLA BELLEZZA

I fratelli Montonati, trent'anni appena, hanno deciso di dedicarsi alla coltivazione dei mirtilli per recuperare un'antica tradizione del loro territorio, Vergiate. Per farlo hanno utilizzato alcuni a...

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CARNE A KM ZERO E SALSICCIA FAI DA TE

L’azienda agricola Nava, che produce carne a km zero, nasce nel 1945 a Cologno monzese. Inizia recuperando gli scarti delle mense di Milano per alimentare i maiali. Nel 1968 si trasferisce a Ron...

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NUOVE TECNOLOGIE E VINO IN ITALIA: ECCO IL VIGNAIOLO DIGITALE

Davide Lazzari, studente di economia, ha rivoluzionato l'azienda del vino di famiglia con le nuove tecnologie, i social network, l’agricoltura biologica e le sperimentazioni. L’azienda vin...

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BEEING: UN’INNOVATA APICOLTURA PER PIÙ API DA SALVAGUARDARE

“Se le api scomparissero dalla faccia della terra, all’uomo non resterebbero che quattro anni di vita” Questa citazione, attribuita erroneamente ad Albert Einstein, fu distribuita su...

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